E se nada mudar...

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  "Se nada mudar, invente.. E quando mudar, entenda.. Se ficar dificil, enfrente, e quando ficar fácil, agradeça... Se a tristeza rondar, alegre-se, e quando ficar alegre, contagie.. E quando recomeçar, acredite.. Você tudo pode.. Tudo consegue pelo amor, e pela fé que você tem em Deus!"

Frango empanado com queijo e presunto

Ingredientes


4 filés de peito de frango desossado.

4 fatias de queijo *muçarela.

4 fatias de presunto.

Requeijão cremoso a gosto.

Farinha de trigo a gosto.

Farinha de rosca a gosto.

Óleo a gosto

2 ovo.

1 copo de água.

Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Misture o ovo com a água, bata com a ajuda de um garfo e reserve.
Tempere os 4 filés com sal e pimenta e deixe marinando por aproximadamente 30 minutos.
Faça um corte no meio de cada filé com cuidado, sem separar os lados, deixando-o como se fosse uma bolsa.
Enrole a muçarela e o presunto juntos acrescentando um pouquinho de requeijão cremoso e coloque-os dentro dos filés.
Passe os filés na farinha de trigo e logo em seguida na mistura do ovo e água.
Por fim, empane com a farinha de rosca.
Aqueça o óleo para fritar e frite um por vez, vire quando estiver dourado.
Se não ficar cozido por dentro, asse os filés por 5 minutos no forno baixo.
Tire-os do forno e sirva ainda quente.

Dica

Você pode servir este parto acompanhado com arroz branco, batata palha e legumes refogado.

Se precisar costure com barbante ou feche com palitos de dente os filés para segurar os ingredientes.
Você pode rechear o frango com outros ingredientes como tomate seco, atum, azeitonas. É só usar a imaginação e seguir seu palada

daqui ó http://www.cozinhasitatiaia.com.br/blog

Tortinhas de Maçãs com massa de pastel.

Sabe aquelas tortinhas de uma famosa rede de fast food? Essa é uma receita genérica e fácil de fazer.

Ingredientes:
3 maçãs fatiadas finamente

1/2 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de água
Suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de canela
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de água para dissolver o amido
Massa para pastel
Clara de ovo
Óleo para fritar
Açúcar e canela para passar

Preparo
Recheio: Coloque maçã, açúcar, água, suco de limão e canela para cozinhar até as maçãs ficarem bem macias. Mexa um pouco, ajudando a partir as fatias. Acrescente aos poucos o amido dissolvido. Deixe esfriar.
Montagem: Corte retângulos na massa de pastel, de 10 cm X 14 cm, passe clara nas bordas, coloque 1 porção de recheio, só na parte central, conforme fotos abaixo. Dobre primeiro os lados da largura (10 cm), passe clara por cima da dobra e feche as tortinhas, pressionando levemente.
Frite-as e passe no açúcar com canela.
O recheio fica muito semelhante ao da tortinha famosa.
 
Aqui oh >http://www.nacozinhabrasil.com/2009/11/tortinhas-de-maca-e-de-ameixa-com-coco.html